Vork nieuw kwartaalblad voor de voedselketen

Prikken: een term die kan refereren naar iets wat je doet met je vork, maar ook een term die kan verwijzen naar mensen tot nadenken aanzetten. Het nieuwe kwartaalblad Vork doet beide. De missie van Vork is het duiden van meningen, stellingen en standpunten en op metaniveau het signaleren van ontwikkelingen, allemaal met een focus op voedsel. Het nieuwe magazine komt in boekvorm en is van en voor mensen die betrokken zijn bij de voedselketen. Een interessant onderwerp, dat tegenwoordig veel controverse oproept. In enkele decennia is voedsel geworden van iets dat je al dan niet met smaak in je mond stopt om te overleven tot een onderwerp van discussie aan de eettafel thuis, maar ook in de politiek, in het bedrijfsleven en in de media. Regelmatig doen zich ‘affaires’ voor, zoals EHEC, paardenvlees en dioxine of ontstaat er wantrouwen richting boeren (‘plofkip’) en verwerkende industrie (E-nummers).
Vork is onafhankelijk, verschijnt vier keer per jaar, zonder reclame en wordt gefinancierd uit abonnementsgelden.