Smart labels in food-verpakking

De consument stelt steeds hogere milieu-eisen aan zijn voedsel en wil dus niet alleen weten welke ingrediënten een product bevatten, maar ook waar deze vandaan komen en hoe deze zijn geproduceerd. De Amerikaanse Grocery Manufacturers Association (GMA) voorspelt zelfs dat binnen vijf jaar 80% van de food-productverpakkingen zijn voorzien van een smart label die de consument hierover informeert.
Eén van de bedrijven die daar nu al gebruik van maakt is het Amerikaanse Tyson Foods. Door de QR-code op de verpakking te scannen met een smartphone ziet de consument direct waar de kip vandaan komt. Ook de Italiaanse supermarktketen Coop experimenteert hiermee. Op speciale soorten Barilla-pasta is via de QR-code direct te zien uit welke streek de pasta komt en wanneer de ingrediënten hiervoor zijn geoogst.
Volgens de GMA hebben voedselproducenten en supermarktketens toegezegd al 30.000 producten te voorzien van een smart label met QR code. Die zal informatie geven over ingrediënten, herkomst, allergieën, dierenwelzijn en milieu-aspecten.

Bron: drupa